Blumen sagen mehr als tausend Worte – um dieses geflügelte Wort mit Leben zu füllen und Blumen auch im wahrsten Sinne des Wortes sprechen zu lassen, braucht es Experten. Floristen! Ihr handwerkliches Können und ihre Kreativität lassen blumige Kunstwerke entstehen.

Blumen und Pflanzen sind deine Leidenschaft? Du bist kreativ und hast ein gutes Gespür für Farben und Formen? Du möchtest einen Beruf, indem du dieser Kreativität freien Lauf lassen kannst? Du liebst den direkten Kontakt mit Menschen? Es ist dir ein Bedürfnis, Menschen, mit dem was du tust, glücklich zu machen? Du hast kein Problem damit, dir auch mal so richtig die Hände schmutzig zu machen? Bei Blüten- oder Gräserpollen tropft dir nicht gleich die Nase? Du kannst anpacken und bist körperlich fit? Dann könnte Florist/in DER Beruf für dich sein!

Was macht ein/e Florist/in?

Als Florist/in stellst du Sträuße und Gestecke zusammen, gestaltest Schmückendes für Veranstaltungen wie z. B. Hochzeiten, Beerdigungen, Taufen, Jubiläen oder Eröffnungsfeiern und erarbeitest Konzepte für feierliche Raumdekorationen. Du lernst, Arrangements nach den Wünschen der Kunden zu erstellen und weißt genau welche Blume für welchen Anlass zu wählen ist und wie sie gepflegt werden möchte. Neben der direkten Arbeit mit den Kunden gehört auch die Dekoration des Ladens und der Schaufenster zu deinen Aufgaben – denn schließlich soll jeder sofort beim Betreten das Gefühl haben, mit seinen Wünschen in guten Händen zu sein. Für den Verkauf natürlich außerdem wichtig: grundlegende kaufmännische Aspekte – die bedarfsgerechte Bestellung von Waren, die korrekte Kalkulation von Verkaufspreisen, das Erstellen von komplexeren Angeboten für Waren und Dienstleistungen.

Wie läuft die Ausbildung ab?

Als gut ausgebildete/r Florist/in bist du nicht nur in Blumenläden eine gefragte Fachkraft – auch Gartencenter, Gärtnereien mit Blumenverkauf und Großhändler freuen sich über tatkräftige Unterstützung. Um eine Ausbildung beginnen zu können, benötigst du mindestens einen Hauptschulabschluss. Die Berufsausbildung zum/r Floristen/in dauert drei Jahre und läuft dual ab. Das bedeutet: Phasen des Theorieunterrichts in der Berufsschule wechseln sich mit Praxisphasen bei deinem Ausbildungsbetrieb – also dem Blumenladen, dem Gartenmarkt oder der Gärtnerei – in festgelegten Abständen ab. So lernst du die theoretischen Grundlagen und setzt diese direkt in der praktischen Arbeit um.

Themen wie Botanik und Pflanzenschutz, Stilkunde, Farben- und Gestaltungslehre, betriebswirtschaftliche Grundlagen und Strategien der Verkaufsförderung werden in der Berufsschule vermittelt. Das „Handwerk“ – also unter anderem das Binden von Sträußen, Gestecken, Gefäßfüllungen und Raumdekorationen ebenso wie den sicheren Gebrauch und den sachgemäßen Umgang mit Werkzeugen und Geräten und die richtige Lagerung von Pflanzen – lernst du während der betrieblichen Phasen bei deinem Praxispartner. Den Abschluss der dreijährigen Ausbildungszeit stellt die Prüfung vor der IHK dar.

Und nach dem Abschluss?

Mit dem erfolgreichen IHK-Abschluss in der Tasche erwartet dich ein interessantes und vielseitiges Arbeitsumfeld. Danach kannst du dich Schritt für Schritt zur Filialleiterin weiterqualifizieren und später vielleicht sogar deinen eigenen Blumenladen betreiben. Außerdem hast du nach drei Jahren die Grundvoraussetzung, um Floristmeister/in zu werden.